הכריש הענק (שם מדעי: Cetorhinus maximus), המוכר גם בשם "כריש עצם", הוא מין יחיד במשפחת הכריש-ענקיים (Cetorhinidae). הוא הדג השני בגודלו בעולם אחרי "כריש הלווייתן", והוא מצוי בכל האוקיינוסים ברחבי העולם ונמצא בסכנת הכחדה.
הפרט הגדול ביותר שנצפה בוודאות היה באורך של 12.27 מטר ושקל קרוב לשישה עשר טון. מזונו מורכב מפלנקטון אותם הוא מסנן ללא הרף, תוך כדי תנועה איטית במהירות של כשני קשרים. מאחר והוא ניזון מפלנקטון, הוא אינו מסוכן לבני האדם ולרוב מתרחק מקרבתם ומסירות.
כרישאים היא סדרה במחלקת דגי סחוס.
בגופם של הכרישאים שבעה סנפירים, כשהסנפיר המשמעותי ביותר הוא סנפיר הזנב. פיהם של הכרישים נמצא בתחתי הראש ונחירייהם בקדמתו. הכרישאים נמנים עם היצורים בעלי כושר השחייה הטוב ביותר, והם צדים את טירפם, הכולל בעיקר דגים ודיונונים, תוך כדי תנועה.
לרבות הדעה הרווחת בקרב הציבור, הרוב המכריע של הכרישאים לא מסוכנים לאדם.