סלט חסה אייסברג עם אגוזים וגבינת רוקפור

השילוב של פרי עם גבינה וירק יוצר סלט לא שגרתי ומאד מרענן. נסו ולא תתאכזבו.

המרכיבים:
1 ראש חסה אייסברג, קרועה לחתיכות גסות1 כוס ענבים חצויים, ללא גרעינים
1/2 כוס אגוזי מלך, קלויים
10 עלי בזיליקום
10 עלי נענע

לרוטב:
2 כפות חומץ בן יין אדום
1 כפית חרדל חלק
1 כף דבש
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל, לפי הטעם
4 כפות מיץ תפוזים


(צילום: ירון ברנר)

אופן ההכנה:

  1. מניחים בקערה גדולה את כל מרכיבי הרוטב וטורפים בעזרת מטרפה.
  2. מוסיפים את כל מרכיבי הסלט ומערבבים בעדינות עם הרוטב.
  3. מסדרים בצלחת הגשה ומפזרים גבינת רוקפור מעל.