כהן נולד, גדל והתחנך באשדוד. בצה"ל שירת בחיל הקשר.
לאחר שחרורו מצה"ל החל את דרכו בתחום המשחק והבידור,
תחילה משנת 1996 הופיע כאמן סטנד-אפ במועדון הידוע דומינו גרוס.
בשנת 1998 שיחק בסדרת הדרמה הטלוויזיונית "עשרים פלוס", ששודרה בערוץ 2.
משנת 1999 השתתף בסדרת הטלוויזיה הקומית "דומינו", לצדם של אדיר מילר, רותם אבוהב, רועי בר נתן וגורי אלפי, תוכנית ששודרה בערוץ 2.
ב-1999 הקים כהן עם גורי אלפי את הצמד הקומי אסי וגורי.
יחדיו הם הופיעו במופעי בידור ברחבי הארץ. בהופעותיהם יצרו בין השאר את הדמויות הקומיות "דוד ותקווה" ו"קוקו וסטיב".
בשנים 2000 -2003השתתף בתוכנית הבידור "רק בישראל" לצד גורי אלפי,אורנה בנאי וארז טל.
בשנת 2001, במקביל להופעותיו בצמד, שיחק כהן בדרמת הטלוויזיה "כוכב זורח מעל הלב",
לצדן של דנה איבגי, עיריית שלג ואילנה ברקוביץ'.
בשנת 2002 יצר ושיחק יחד עם אלפי את התוכנית הקומית "שידורי המהפכה", ששודרה בערוץ 2, שיחק בסרט הקולנוע "יוסי וג'אגר" והשתתף בתוכנית הקומית "לא נפסיק לצחוק".
בשנת 2003 שיחק בסרט הקולנוע "הכוכבים של שלומי". בשנה זו פירקו הוא ואלפי את הצמד וחדלו מלהופיע במשותף.
בשנת 2004 שב כהן לטלוויזיה בתוכנית "איפה אתה חי?!" לצדם של ארז טל, שלמה בראבא והדר לוי.
בתוכנית גילם כמה דמויות, בהן קוקו והימרי ההילר. באותה שנה כיכב כהן גם בסרט הקולנוע "אהבה קולומביאנית",
לצדם של מילי אביטל , מנשה נוי וניר לוי, ושיחק בדרמה הטלוויזיונית זוכת "פרס האקדמיה לטלוויזיה" "אהבה זה כואב" לצדה של דנה מודן.
בשנת 2005 השתתף כהן בסרטו ההוליוודי של סטיבן ספילרבג "מינכן".
באותה שנה שיחק גם בדרמה "הלב הרעב" והחל להשתתף כחלק מהצוות הקבוע בתוכנית הפופולרית זוכת פרסי "מסך הזהב" ו"פרס האקדמייה לטלוויזיה" - "ארץ נהדרת".
הוא פרש מהתוכנית בסיום העונה במאי 2011.
בין דמויותיו בתוכנית: אורי גלר, שימי הרשקוביץ, אבי נמני, אביגדור ליברמן, ראלב מג'דלה, טל ברודי, גבי אשכנזי וגיא זוהר.
בשנת 2007 החל לשחק בסדרת הדרמה הקומית "מסודרים", ששודרה בערוץ 2.
בשנת 2009 שיחק בעונה השנייה של הסדרה "מסודרים".
בשנת 2010 שיחק בסרט של חבורת "ארץ נהדרת", "זוהי סדום", כנסיך נינוה, וגילם בסדרת הטלוויזיה "חטופים" את דמותו של עמיאל בן חורין, חייל ישראלי שנחטף לסוריה.
בשנת 2011 פרש כהן מ"ארץ נהדרת" אחרי 5 עונות.
כהן נשוי לליאן פרידמן ואב לשלוש בנות. אחיו יוני כהן הוא בסיטס להקת הפאנק מרסדס בנד.
קרדיט לווקפדיה